édes véreshurka

nem tudom, hogy miért, de a wiki szerint a spanyol morcilla a hurkával egyenlő. szerintem inkább csak a véreshurkával. fontos különbség.

de nem ez a lényeg most, hanem egy általam túl sokáig ignorált alfaja, az uruguayi édes véreshurka.

az édes ebben az esetben nem valami elvont fantázianév, hanem konkrétan “dulce”. mazsolát, csokoládét, narancshéjat, fenyőmagot, stb, mindenfélét pakolnak bele (persze a vér, máj és egyéb belsőségek mellett) és egy jó nagy adag marhahús után kínálják. “levezetés”. ahha, persze. inkább halál a vesére és minden belső szervre.

krémes, édes, véres.

egy csoda.

Tagged , ,

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..