a tavasz pár pillanata

nem tudom, de gondolom, hogy ezt már kitalálták. bárhogy is, nekem nagy tavaszi meglepetés volt.

mármint, hogy mennyire passzol (harmonizál, gasztronómiaiul)
az eper a zöld spárgához. és a ezek együtt a kecskesajthoz,
balzsamecethez, az olívához és citromhoz.

szóval a spárgát gőzben megpároltam jó ropogósra pár perc alatt,
erre került egy egyszerű vinaigrette (1 rész citrom, 3 rész olívaolaj és egy kis só),
arra az eperszeletek, kecskesajt darabok és pár csepp balzsamecet.
ilyen egyszerű.

 

Tagged ,

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..