nem tudom, de gondolom, hogy ezt már kitalálták. bárhogy is, nekem nagy tavaszi meglepetés volt.
mármint, hogy mennyire passzol (harmonizál, gasztronómiaiul)
az eper a zöld spárgához. és a ezek együtt a kecskesajthoz,
balzsamecethez, az olívához és citromhoz.
szóval a spárgát gőzben megpároltam jó ropogósra pár perc alatt,
erre került egy egyszerű vinaigrette (1 rész citrom, 3 rész olívaolaj és egy kis só),
arra az eperszeletek, kecskesajt darabok és pár csepp balzsamecet.
ilyen egyszerű.