mangósalsa

mint valami karibi tánc: mangó salsa.

volt egy hátszínem, meg édeskrumpli és nem egy sima salátát akartam hozzá. szóval körülnéztem a hűtőben és megtaláltam egy még egészen friss édeskömény-maradványt, egy mangót és petrezselymet, és már össze is állt.

a mangót akkora kockákra vágtam, hogy lehessen érezni nemcsak az ízét, hanem a textúráját is. kell még kicsi kockákra aprított édeskömény (plusz a zöldje), ugyanígy a kápia paprika (ilyenkor a legjobb), a shalotta hagyma, durvára vágott (sok) petrezselyem, lime, só, kevés olívaolaj. ennyi a leírás. ja! meg chili, ízlés szerint.

az édeskrumplit is tök egyszerűen csináltam: levágtam a két végét és be a sütőbe, 200 fokon 45 percig. a steak meg adott. mindenki, ahogy szereti.

Tagged ,

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..