nagyon nyári és mediterrán.
kell hozzá sárgadinnye, feta sajt, fekete olajbogyó (kalamata), nem pörkölt mandula (mozsárban apróra törve), hagyma (salotta, vagy salátahagyma), friss bazsalikom és menta (vagy akár koriander is).
mielőtt a többihez kerül, jó beáztatni egy ideig a vékonyra vágott hagymát némi fehérborecet és víz keverékébe.
közvetlenül tálalás előtt tegyél rá vinaigrette mártást (1 rész ecet, 3 rész extra szűz olívaolaj, só, bors).
(nigella lawson görögdinnyével csinálja, az is biztos nagyon jó)
Egy gondolat “sárgadinnye saláta” bejegyzéshez