a borászat arisztokratikus, konzervatív, hagyománytisztelő, etc., és mit ilyen tele van tabukkal és olyan szokásokkal (nagyképű kóstolás, pld), amitől a borozás egy nem túl szimpatikus életérzéssel párosul.
most hallottam ezekről a spanyol punk borászokról, akik „innovatív lázadást” hirdettek és szakítást a múlttal.
kék bort csinálnak. kéket. a lázadáson túl ez azért is tetszik, mert nagyon kevés a kék élelmiszer, amit természetes anyagokból állítanak elő.
